L’Antico Amaro di Serravalle fa parte della tradizione liquoristica piemontese che affonda le sue radici nelle conoscenze erboristiche e botaniche di frati e monaci che li preparavano per finalità terapeutiche.
E’ in questo contesto che nasce l’Antico amaro di Serravalle, tra le vecchie formule di un antico ricettario che apparteneva alla famiglia Inga: un elisir di erbe medicinali che, secondo la leggenda, era stato elaborato da un vecchio frate cappuccino per curare le epidemie di colera nell’India del 1700.
È un prodotto artigianale composto da più di 22 erbe, radici e cortecce mescolate insieme nelle giuste proporzioni e messe in infusione in alcool e acqua per almeno un mese.
Il risultato è un liquore digestivo molto morbido, dove nessun ingrediente prevale sull’altro e dove si possono riconoscere profumi di arancio, menta, rabarbaro e molti altre erbe e radici ancora.
IL FASCINO SENZA TEMPO DEI LIQUORI ALLE ERBE
Gli amari di erbe rappresentano un’arte millenaria che celebra la natura, la tradizione e l’artigianato: per questo sono bevande rinomate e apprezzate in tutto il mondo.
Gli amari di erbe hanno radici antiche che affondano nei monasteri medievali dell’Europa dove i frati preparavano questi elisir come rimedi medicinali a base di erbe per migliorare la digestione, ridurre il bruciore di stomaco e il gonfiore, per aiutare il fegato a svolgere le sue funzioni depurative o per ridurre la formazione di gas intestinali.
Nel corso del tempo, la loro produzione si è evoluta coniugando alla perfezione la tradizione e l’innovazione e li ha trasformati in liquori che si fanno apprezzare per la loro complessità gustativa.
COME GUSTARE L’ANTICO AMARO DI SERRAVALLE
Per apprezzare appieno l’Antico Amaro di Serravalle, consigliamo di degustarlo leggermente freddo, preferibilmente in un bicchiere da liquore o in un calice. È perfetto da sorseggiare lentamente insieme agli amici, ma anche da soli, come digestivo dopo un pasto abbondante e si abbina molto bene anche come correzione del caffè o mescolato al gelato. Inoltre, nella moderna mixology, l’amaro è entrato di prepotenza come base importante per personalizzare cocktails e long drinks.
L’Antico Amaro di Serravalle è molto più di un semplice amaro alle erbe: è un connubio di tradizione, arte e passione che si riflette nei suoi sapori ricchi e avvolgenti.
Se non l’hai ancora provato, ti invitiamo a farlo e a scoprire il sapore unico ed avvolgente: l’amaro iniziale, le note speziate, le sfumature agrumate e la dolcezza finale ti sorprenderanno ad ogni sorso.
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